FRAGESTELLUNG
Kann Neugier Konsumenten dazu bewegen, häufiger das vegetarische Menü zu wählen?
INTERVENTION
Probanden wurde bei der (virtuellen) Ankunft im MIGROS-Restaurant zufällig eines von drei Plakaten präsentiert:
Dort wurden sie gefragt, ob sie zum Stand weitergehen möchten. Abschliessend wurde das verschwommene Element aufgedeckt und Probanden wurden zu ihrer Absicht befragt, das Menu zu wählen.
RESULTATE
Alle drei Gruppen wählten gleich häufig die Option, zum Verkaufsstand zu gehen. Probanden aus der DM-Gruppe, die nicht zum Verkaufsstand gehen wollten, aber dennoch dort hingeleitet wurden, wählten das Vegi Menu allerdings 60% häufiger als alle anderen Gruppen. Neugier als kognitiver Anstups eignet sich demnach nur bedingt, Ernährungsgewohnheiten in eine gesündere/nachhaltigere Richtung zu lenken.
SCHLUSSFOLGERUNGEN
Beim Thema Ernährung gibt es diverse Gründe, Überraschungen zu meiden: Unverträglichkeiten, Allergien oder ganz simpel Geschmack. Das damit verbundene Risiko, hungrig zu bleiben oder etwas gefühlt Ungeniessbares essen zu müssen, wiegt offenbar schwerer als das Bedürfnis, Wissenslücken zu schliessen. Gelingt es jedoch, die Neugier unmittelbar nach Präsentation des Curiosity Effekts zu befriedigen, dürfte dies zu einer Steigerung des Verkaufs von Vegi Menus führen.